Trovarsi insieme per cogliere le olive dagli alberi, sistemarle nelle casse e portarle al frantoio. Assistere in diretta mentre vengono lavate, spremute e «macinate» fino ad ottenere quell’olio buono che accompagnerà le nostre pietanze per tutto l’inverno, fino al prossimo autunno. Un rito quasi «mistico», bello da fare e da guardare ■
Stay together to pick olives from the trees, place olives in boxes and take them to the mill. Watch while olives are washed, squeezed and «minced» until you get that good oil that will accompany our food throughout the winter. An almost «mystical» ritual, nice to do and see ■
Welcome new oil!
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